絵手紙の小窓

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2014年 07月 29日 ( 1 )

土用はシジミの味噌汁

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ホームセンターの産直市にありました
水槽にぶくぶく空気を送り鮮度が保たれています。

有名な宍道湖の黒っぽいシジミはどこのスーパーでも売っていますが 
地元高梁川の獲れたてはめったに売っていません
それでも純天然ものではなく半養殖らしいです。

子供の頃育った田舎町で 上野池から流れてくる農業用水の溝で拾っていたシジミは 澄んだ緑色をしていました
今思えば純粋の在来種だったのでしょうか
川ニナ(ニラとよんでいました 巻き貝で蛍の幼虫の餌)もいた その味噌汁も美味しかったな 
シジミからあのころの田舎の夏が蘇ってきました。

今日は土用丑の日ですが ここ二日ばかりは涼しくひと息しています。
by kuma-mitu | 2014-07-29 08:48 | | Comments(9)

 今日一日を大切に 


by kuma-mitu